Blumenkohl Suppe mit Kartoffeln
Zutaten
- 1 Blumenkohl in kleine Stücke schneiden
- 1/2 Stange Lauch in dünne Ringe schneiden
- 1 große Kartoffel in Würfel schneiden
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Meersalz
- Pfeffer
- Prise Muskat
Anleitungen
- Blumenkohl, Lauch, Kartoffel in einen Topf geben. Mit Gemüsebrühe aufgießen. Mit Meersalz, Pfeffer und einer kleinen Prise Muskat würzen. Die Suppe einmal aufkochen aufkochen lassen und anschließend die Temperatur auf kleine Stufe stellen und 30 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss eventuell noch nachwürzen.
