Cremiges Baba Ganoush mit Fladenbrot
Zutaten
- 3 kleine Auberginen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tahin
- Meersalz
- 1 TL Cumin
- 1 EL Paprikapulver rosenscharf
- 5 EL Olivenöl
Anleitungen
- Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Auberginen mehrfach mit einem Messer einstechen und 40 Minuten im Ofen weich garen. Sobald die Auberginen fertig gegart sind, das Fruchtfleisch herauslösen und den anderen Zutaten und Gewürzen in einem Mixbecher pürieren.
