Fluffige Frühstücksbrötchen mit Möhren
Zutaten
- 4 mittelgroße Möhren sehr fein hexeln
- 200 g Mandelmehl
- 350 g Dinkelmehl
- 1 Päckchen Weinsteinbackpulver
- 4 Eier
- 300 ml Wasser
- 50 g Flohsamenschalen
Anleitungen
- Ofen auf 180°C Ober und Unterhitze vorheizen. Die gehexelten Möhren, Mandelmehl*, Dinkelmehl*, Weinsteinbackpulver*, Eier, Wasser und Flohsamenschalen* in einer Schüssel gut miteinander verkneten. Den Teig zu Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 50 Minuten im Ofen backen.