Gemüseauflauf mit Brotwürfel
Zutaten
- 2 Möhren in dünne Scheiben schneiden
- 1 Zucchini in dünne Scheiben schneiden
- 3 Paprika in mundgerechte Stücke schneiden
- 300 g Brot in Würfel schneiden
- 200 ml Hafersahne
- 150 ml saure Sahne
- 300 g Hartkäse fein reiben
- Meersalz
- Pfeffer
- Currypulver
- Olivenöl
Anleitungen
- Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Gemüse direkt in eine Auflaufform geben. Mit Meersalz, Pfeffer und Currypulver würzen. Die Brotwürfel über dem Gemüse verteilen. Hafersahne und saure Sahne vermischen und über das Gemüse und Brot gießen. Den geriebenen Käse drüber streuen. Den Auflauf für 45 Minuten im Ofen backen.
Notizen
Das Gericht eignet sich perfekt als Resteessen.