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Steckrüben Suppe

Steckrüben Suppe

Alexandra Nowak
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
30 Minuten Kochzeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht, Suppe, Vorspeise
Küche Deutsch
Portionen 4 -6 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Knollensellerie in Stücke schneiden
  • 1/2 Steckrübe in Stücke schneiden
  • 1/2 Stange Lauch in Ringe schneiden
  • 1 1/2 Liter Gemüsebrühe
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • etwas Muskat

Anleitungen
 

  • Knollensellerie-, Steckrübe- und Lauchstücke direkt in einen Topf geben und mit Gemüsebrühe aufgießen. Den ganzen Inhalt mit Meersalz, Pfeffer und etwas Muskat würzen und aufkochen lassen. Anschließend die Temperatur auf niedriger bis mittlere Stufe stellen und 30 Minuten geschlossen köcheln lassen.
    Steckrüben Suppe
Suchbegriff Knollensellerie, Lauch, Steckrübe, Steckrüben Suppe, Suppe